报效祖国 建功西部｜“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级

潮新闻客户端 记者 杨云寒(yángyúnhán) 杨晓轩

今天0时，钱塘江(qiántángjiāng)禁渔期正式解封，杭州人(hángzhōurén)期盼已久的钱塘江江鲜回归。

开渔首日，渔获(yúhuò)如何？今年的鱼王有多大？

一大早，记者来到(láidào)了钱塘江(qiántángjiāng)边的九堡杨公渔码头，带来最新的钱塘江江鲜盛况。

九堡的(de)杨公渔码头是上城区(chéngqū)唯一准许入江捕鱼的码头，今日0时准时开放，当天有几十艘渔船下江捕鱼。

早上(shàng)7点多，沿江的堤岸上摆起了(le)鱼市，归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。

截至今天中午，开渔首日杨公渔码头(yúmǎtóu)已捕捞渔获近3000斤，鱼王是一条43斤的包头鱼，由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说，鱼王将做成鱼圆(yúyuán)送给社区高龄老人和(hé)老党员。

二十多斤的包头鱼又卖掉了一条 记者(jìzhě) 杨晓轩 摄

老饕吃客(chīkè)现场等“首鲜”

刀鱼(yú)、翘嘴、包头鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获品种(pǐnzhǒng)不少。

“只有七八百斤(bābǎijīn)，还是少了一点。”戴师傅凌晨(língchén)出发捕鱼，早上6点不到回到码头，捕回来的鱼获里面，翘嘴最多，摊位边(biān)还放着两条包头鱼。

戴师傅说，不(bù)同鱼价格不一样，活翘嘴活30元一斤，刀鱼一斤可以卖到60元多元。

现场来买鱼的(de)人不少。

在码头边，顾客望眼欲穿，等待心心念(xīnniàn)的江鲜(jiāngxiān)上岸 记者 杨晓轩 摄

70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁赶来，买了几十斤翘嘴(zuǐ)和鲈鱼。

他从戴师傅的摊位上买了鱼，现场(xiànchǎng)杀了起来。

为了保证鱼鲜每个摊位(tānwèi)备上了冰块 记者 杨晓轩 摄

钱师傅告诉记者，他盼开渔很久了(le)，今早6点多就出门了，为了品尝到(dào)第一口钱塘江江鲜。

“我每年都来这里买鱼(mǎiyú)，过(guò)两天还会再来的。”买回去的鱼，他打算清蒸着吃。

另一边，鱼嫂戴(dài)阿姨摊位的两个大脸盘里，一个装着江鳗，另一个装着四条小鲈鱼(lúyú)。

“我老公凌晨从江里钓上来的，早上6点(diǎn)不到刚回来。”

鳗鱼有好几条，大的(de)小的都有，来问价的人很多。大的1000元一斤，小的600元一斤，这个价格(jiàgé)，对野生江鳗来说算正常。

戴阿姨说，已经有老客把这些鳗鱼都预订了，“喜欢吃(chī)鳗鱼的(de)人很喜欢，我们家鳗鱼一直很俏。”

她说，江鳗适合清蒸(qīngzhēng)吃。

谈起今年(jīnnián)的首捕鱼获，戴阿姨说要比去年少三分之一(sānfēnzhīyī)，“希望接下来几天好一点。”

小吃货们(huòmen)头次逛鱼市“灵市面”

除了来买鱼解馋的(de)，还有带孩子来看热闹的。

不少家长带着孩子来鱼市(yúshì) 记者 杨晓轩 摄

接近9点，来(lái)逛鱼市的人越来越多。

新杭州人罗女士的(de)儿子今年小学一年级，刚刚暑假。

听说今天开渔，她带着儿子来了，“我们以前没来过，今天是(shì)第一次过来，就是想带孩子感受(gǎnshòu)感受。”

小孩看见摊上五花八门的鱼，兴致高涨，不停地用手指着，“这是(zhèshì)什么(shénme)鱼？”

这一早上，小家伙已(yǐ)认识了翘嘴和包头鱼。

住在附近的周女士也带着7岁(suì)的女儿来，“带女儿看看，顺便买条包头鱼回家红烧(hóngshāo)。”

她说一家人都很喜欢(xǐhuān)吃(chī)(chī)包头鱼，平时都是在市场上买，这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买，“感觉价格跟外面差不多，主要还吃得放心。”

现场(xiànchǎng)开烧，馋哭隔壁小孩

上午9点半，又(yòu)有一拨渔船(yúchuán)陆续返回，带回来的鱼里面，有不少包头鱼，个头都不小，基本都在十斤以上。

蒋师傅带回一箱白条和好几条包头鱼，最大的毛估估有三十斤，很快就被守候在(zài)摊位前的顾客买走(zǒu)了。

“去年的鱼王(yúwáng)40多斤，这条已经算比较接近了，是不是鱼王不好说，要等(děng)所有的船回来才知道。”

当天，九堡街道(jiēdào)还在现场举九堡杨公行第三届钱塘江开渔季活动。

现场不仅有鱼市，还(hái)架起了灶台。

厨师现杀刚刚捕捞的活鱼，做起(zuòqǐ)了拿手菜。

来自(láizì)衢州的杨师傅从鱼市上拿了一条十多斤的包头鱼，回到摊位。

鱼已经被好，杨师傅只需把鱼剁成块(kuài)。

“鱼头炖白汤，四十几分钟就可以出锅。”杨师傅说，这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天(qiányītiān)问渔民预订的，做出了的鱼头汤和鱼丸(yúwán)将供市民(shìmín)免费品尝。

另一位九堡本地师傅炸起(zhàqǐ)椒盐刀鱼。

“刚捕捞的小刀鱼，腌制好(hǎo)在油锅里炸到金黄，再撒椒盐(jiāoyán)粉就可以(kěyǐ)吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食，很多渔民都是从小吃到大的。

杭州(hángzhōu)哪里可以买到透骨新鲜的江鲜

记者分头跟几个区打听了下(xià)，大家可以去这几个地方碰碰运气：

西湖区双浦镇袁浦码头对面(duìmiàn)的鱼市；

滨江区西兴路与闻涛路交叉口的鱼市(yúshì)；

上城区九堡杭乔路(hángqiáolù)杨公农贸市场杨公鱼市；

萧山区闻堰码头附近(fùjìn)鱼市。